Tour tematico "Il Medioevo nel Salento" - VISITE GUIDATE seguendo itinerari personalizzati

"Il culto ipogeo bizantino" 

* Cripta ipogea di Giurdignano intitolata a San Salvatore interessante per il suo soffitto caratterizzato da volte scolpite ed un rivestimento a cassettoni.

* Cripta ipogea di Vaste conosciuta con il nome dei Santi Stefani  per la triplice raffigurazione del primo martire cristiano, ubicata in una straordinaria area archeologica di origine messapica.
* Chiesa ipogea della Madonna del Gonfalone nel rione di sant'Eufemia a Tricase, appartenente ad un insediamento rupestre fattoria-convento abitato da monaci italo-greci 

"Tempietti, chiese ed abbazie della Bisanzio del Sud"

* Abbazia di Centoporte nell'agro di Giurdignano edificata seguendo il prototipo della chiesa monastica di San Giovanni di Studion a Costantinopoli.

* Chiesa di Santa Marina del IX-XI secolo a Muro Leccese, con affreschi dell'anno Mille raffiguranti la vita e le opere di San Nicola

* Chiesa di Santa Maria della Croce ubicata a Casaranello già paleocristiana, tra i luoghi di culto cristiano più antichi del mondo, con mosaici del V secolo ed affreschi bizantini e gotici.

"Medioevo nell'area grika salentina"

* Chiesa di Santo Stefano nel centro storico di  Soleto costruzione greco-bizantina realizzata alla fine del XIV secolo, ricca di affreschi prestigiosi come la raffigurazione del Giudizio Universale

* Basilica di Santa Caterina d'Alessandria nel borgo di Galatina, straordinaria opera gotica, voluta dai committenti Raimondello Orsini del Balzo e Maria d'Enghien, preziosa per i numerosi cicli pittorici di scuola postgiottesca

* Cripta ipogea di Carpignano Salentino dedicata a Santa Cristina nota per i antichissimi affreschi parietali firmati e con iscrizioni dedicatorie, quali quelli denominati "gruppo di Teofillatto" datato 959 d. C.

 

"Terra idruntina bizantina e normanna"

* Cattedrale nel centro storico di  Otranto custode del mosaico pavimentale realizzato tra il 1163 e il 1165 dal monaco Pantaleone, raffigurante l'Albero della Vita

*  Chiesetta di San Pietro di Otranto tra le espressioni più eloquenti dell'arte bizantina in Puglia, costruita intorno al IX-X secolo, con interessanti affreschi parietali e caratterizzata da una pianta interna a croce greca
* Monastero di Santa Maria di Casole in contesto rurale di Otranto, attivo centro culturale e sede della biblioteca tra le più ricche d'Europa, distrutto dai turchi nel 1480

Guida Turistica Lecce

Testi itinerari tematici e visite guidate a cura di: Daniela Bacca
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Visita guidata a Lecce con pausa merenda tipica

LECCE, LA CAPITALE DEL BAROCCO

 

Il RUSTICO LECCESE fa parte dell'antica e tradizionale gastronomia "da passeggio" di Lecce e del Salento. A forma di "luna piena", viene realizzato con due dischi di pasta sfoglia, nel cui interno è presente un ripieno di mozzarella, pomodoro, besciamella e pepe. Spuntino prelibato ed imperdibile da gustare a metà mattina o nel pomeriggio.

 

Il CAFFE' IN GHIACCIO è la tipica bevanda fredda del territorio, caratterizzata dal caldo caffè espresso che dopo aver zuccherato si versa immediatamente in un bicchiere di vetro con grossi cubetti di ghiaccio. Buonissima e caratteristica è anche la versione con il LATTE DI MANDORLA che sostituisce lo zucchero.

Il PASTICCIOTTO rappresenta il dolce più tipico di Lecce e del Salento, composto da pasta frolla e crema pasticcera. Nato nel Settecento viene realizzato artigianalmente secondo la ricette tradizionale. I salentini lo mangiano appena sfornato nelle prime ore della giornata.  
 

Il PIZZO LECCESE è uno dei prodotti da forno tra i più prelibati presenti nelle panetterie tipiche; è una puccia alla pizzaiola, nel cui impasto sono presenti verdure, pomodoro, olive ed olio extra vergine d'oliva.
La PUCCIA IMBOTTITA è un piatto tipico che i leccesi consumano il 7 dicembre in occasione della vigilia dell'Immacolata, in cui rispettando il digiuno, mangiano il panino imbottito di tonno, capperi, pesciolini marinati e formaggio "svizzero". Con il tempo il "panino di Lecce" si è sempre più arricchito e sofisticato, diventando una prelibatissima merenda e cena. Viene preparata con la pasta della pizza, cotto al forno a legna e farcito con salumi, acetelli, salse, verdure, formaggi ed ortaggi.
La PUCCIA CON LE OLIVE NERE è la tradizionale pagnotta di pane nata nel mondo contadino. E' il pane leccese per eccellenza, cotto al forno, e si presenta bianco e con le olive piccole e nere nell'impasto.

Il FRUTTONE è uno dei dolci più antichi della città e deriva dalla barchigia che un tempo veniva consumata il 26 agosto, in occasione della festa patronale di Sant'Oronzo. E' la variante del pasticiotto e si presenta come un ovale di pasta frolla, ricoperta di cioccolato fondente, ripieno di pasta di mandorla, marmellata o pezzetti di cotognata.

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Info: GUIDA TURISTICA LECCE, SALENTO E PUGLIA
Daniela Bacca 
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Tour classico nella Valle d'Itria, nella Murgia meridionale e nella Valle dei Trulli - Guida Turistica in Puglia

"LOCORONDO, BALCONE DELLA VALLE D'ITRIA"
Vicoli caratteristici dove si affacciano le antiche e tipiche dimore con i tetti " a cummerse"; Chiesa della Madonna della Greca, in stile romanico-gotico; Chiesa Matrice dedicata a San Giorgio ; Palazzo Morelli, dimora signorile barocca e rococò; Terrazza panoramica; Tradizione vinicola.

 

"CISTERNINO, UNO DEI BORGHI PIU' BELLI D'ITALIA"
Stradine pittoresche del centro storico; Chiesa Matrice dedicata a San Nicola, in cui è conservata la scultura della Madonna del Cardellino di Stefano da Putignano, l'opera più significativa del rinascimento pugliese; Torre Normanno-Sveva; Macellerie-Osterie tipiche e le "bombette" di carne.

 

"MARTINA FRANCA, LA SIGNORA BAROCCA DELLA VALLE"
Piazza Roma, il salotto della città, in cui si affaccia l'esuberante Palazzo Ducale interessante per le sue sale nobiliari interamente affrescate; Piazza Plebiscito, teatro scenografico dove svetta la Basilica dedicata a San Martino, straordinario esempio di architettura barocca, il Palazzo dell'Università e la Torre dell'Orologio; Stradine caratteristiche, Piazza dell'Immacolata e Chiesa di San Domenico; Antichi quartieri e cappella di San Nicola dei Greci.

"GROTTE DI CASTELLANA, LO SPETTACOLO CARSICO DELLA PUGLIA"
Cavità carsiche, voragini, stalattiti e stalagmiti, caverne e gallerie, Grotta Nera, Cavernone dei Monumenti, Caverna della Civetta, Corridoio del Serpente, Caverna del Precipizio, Corridoio del Deserto, Caverna della Torre di Pisa, Grotta Bianca, Laghetti,..

"ALBEROBELLO, PATRIMONIO UNESCO"
Trulli ( residenze, tecniche costruttive, simbolismo), Rione Aia Piccola e Rione Monti, Vicoli e Belvedere; Chiesa di Sant'Antonio, inedito edificio religioso a forma di trullo, Chiesa dei SS. Medici, Trullo Sovrano e "Trulli Siamesi,Chiesetta di Santa Lucia e Casa d'Amore, Artigianato tipico tra tessitura, ceramica e cuoio.

"OSTUNI, LA CITTA' BIANCA"
Borgo monumentale caratterizzato da tipiche case bianche; vicoli e stradine, archi, terrazze pittoresche; Cattedrale romanico-gotica con incantevole rosone; Sistema difensivo costituito da mura e torrioni; Devozione popolare ed il culto di Sant'Oronzo; Piazza, Stele votiva e Chiesa di San Francesco;...



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