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| Guida Turistica Salento |
La Grecia
Salentina, ubicata nel cuore dell’entroterra salentina, è una delle aree più
arcaiche e magiche del Tacco d’Italia. “Isola” millenaria di minuti borghi
immersi in distese di ulivi secolari e nel silenzio aulico di paesaggi
campestri. Incontro di culture popolari e aristocratiche, influenze orientali
ed occidentali, pensieri sacri e profani. Si respira ancora il profumo dei Messapi,
Greci e Bizantini, percorrendo le piccole agorà, perdendosi tra gli affreschi
bizantini delle cripte ed i luoghi di
culto, incamminandosi nel labirinto dei centri storici e delle campagne,
ascoltando i ritmi della pizzica e taranta, origliando il dialetto ed il griko
degli anziani. E’ una parte del Salento tra le più visitate dagli antichi
viaggiatori inglesi e tedeschi del Gran Tour che miravano a scoprire i tratti
identitari più autentici e particolari della Puglia.
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| Visite guidate Lecce |
I paesini della Grecìa Salentina
conservano una memoria culturale, sociale, urbana e tradizionale straordinaria,
dove la lettura delle numerose e variegate stratificazioni storiche si fondono
senza confondersi. Siti archeologici,
luoghi medievali, ex quartieri bizantini ed ebraici, dimore rinascimentali, masserie
e costruzioni rurali, frantoi ipogei, edifici aragonesi fortificati,
testimonianze religiose, case a corte e palazzi gentilizi cinquecenteschi e barocchi,...
Gli itinerari tematici e culturali stilati
dai progettisti e guide specializzate di PolisTurismo permettono di approfondire la scoperta delle
emergenze più rappresentative e prestigiose dell’intera area geo-culturale:
caratteristiche corti e insolite piazze come quella di Melpignano; stradine
pavimentale con materiale locale e pittorici vicoletti presenti a Sternatia ed
in tutti i villaggi griki; interessantissime e preziose cripte bizantine come quella ipogea di Carpignano Salentino,
in cui sono stati realizzati gli affreschi medievali tra i più antichi di
Puglia; imponenti ed inaspettati campanili come la guglia gotica di Soleto,
innalzata dalla committenza degli Orsini del Balzo; siti mitologici ed alchemici tra
esoterismo, magia e credenza popolare che si manifestano ovunque similmente
alla pietra forata custodita in una cappella campestre a Calimera; architetture
della pietra e dell’archeologia industriale, come le “pozzelle” presenti a Castrignano
dei Greci e Martignano; residenze popolari e blasonate, Santuari e Conventi
ubicati a Martano ed in ogni borgo; dolmen e menhir primitivi, come quelli di
Zollino; edifici fortificati straordinari, tra cui l’incantevole Castello
aragonese di Corigliano d’Otranto.
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| Itinerario del gusto Puglia |
La Grecìa Salentina è anche terra di prelibata gastronomia casareccia. Trionfo di sapori genuini che omaggiano i
prodotti agresti e le ricette culinarie tramandate da generazioni. Prendiamo
per mano i viaggiatori e li invitiamo, durante i tour guidati e culturali, ad
assaporare i tanti succulenti piatti della tradizione. Non solo scegliendo le
tipiche trattorie e masserie che propongono menu con pietanze caratteristiche,
ma anche entrando nei baretti, forni e pasticcerie per gustare: variegate
tipologie di pane come lo “scebasti” impastato con zucchine, olive e cipolla; i
particolarissimi panzerotti lunghi di patate e le “pitte” ripiene di verdure;
lo “spumone” artigianale simile al gelato.
I nostri percorsi tematici nei luoghi
griki prevedono anche la partecipazione a feste popolari, religiose e paesane,
e serate tematiche al fine di conoscere la tradizione del folclore locale. Occasioni di esperienza magica per immergersi
nel rito cultuale e festoso della comunità, partecipando a: balli e musiche
locali; spirituali e sentite processioni che rendono omaggio ai Santi
patroni; concerti bandistici organizzati sotto le suggestivi immagini delle
luminarie; fiere e mercati in cui vengono esposti e venduti oggetti di
artigianato tipico come la terracotta di Cutrofiano ed i cestini intrecciati
con il giunco ed i virgulti d’ulivo; sagre paesane in cui si possono degustare
infiniti prodotti e piatti tradizionali a base di ortaggi, carne, frutta,
verdura, formaggi, pesce, olio e vino.
(Testo di Daniela Bacca - © tutti i diritti riservati)
Redazione percorsi tematici
culturali e Conduzione di visite guidate a cura di PolisTurismo di
Daniela Bacca
Il_profilo_di_Daniela (guida turistica professionista ed abilitata di Puglia) cell. 340/4054179
email daniela.bacca@libero.it
Il_profilo_di_Daniela (guida turistica professionista ed abilitata di Puglia) cell. 340/4054179
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Elenco di alcuni ed ulteriori itinerari tematici nel Salento, da sviluppare analiticamente, su richiesta esplicita:
